عسل طبیعی

عسل ( بعضی ها می گویند: اَنگَبین، انگُبین یا اَنگُوین) مادۀ ای شیرین است که زنبور عسل آن را از مکیدن شهد گل‌ها و گیاهان تولید می کند، در زبان انگلیسی به عسل honey و به عسل طبیعی  Natural Honey  یا Pure Honey می‌گویند

عسل
عسل

انرژی عسل

عسل مایعی است بسیار غلیظ و سرشار از انرژی به طوری که در هر ۱Kg آن بیش از ۳۲۵۰ کالری انرژی وجود دارد، جالب است بدانید که مقدار کالری موجود در عسل طبیعی بیشتر از شکر است به طوری که در یک قاشق سوپخوری عسل  ۶۴ کالری و یک قاشق سوپخوری شکر ۴۵ کالری دارد.

رطوبت عسل یکی از مهمترین ویژگی ها و شاخص های کیفیت عسل تاکنون بوده است، عسل طبيعي به علت دارا نبودن آب و رطوبت کم تنها ماده غذایی است که فاسد نمی‌شود

عسل طبيعي تنها ماده غدایی است که فاسد ‌نمی‌شود

عسل در قرآن کریم

قرآن کریم در دو آیه به عسل و زنبور عسل اشاره کرده است، نخست سوره محمد (سوره ۴۷ قرآن) آیه ۱۵ و سپس در سوره النحل ( النحل در زبان عربی به معنای زنبور عسل است)  که خداوند به زنبور عسل ‌می‌فرماید: سپس از تمام ثمرات تناول کن، و راههائی را که پروردگارت برای تو تعیین کرده به راحتی بپیما، از درون شکم آنها نوشیدنی خاصی خارج می‏شود، به رنگهای مختلف، که در آن شفای مردم است در این امر نشانه روشنی است برای جمعیتی که اهل فکرند!

جالب است بدانید که امروزه دانشمندان از طریق تجربه به این حقیقت رسیده‌اند که زنبور عسل به هنگام ساختن عسل آن چنان ماهرانه، عمل می‌کنند که خواص درمانی و دارویی گیاهان محفوظ مانده و به عسل منتقل می‌شود.

خواص عسل و خواص درمانی عسل

خواص و فواید عسل آنقدر زیاد است که بیان همه ی آن در یک مقاله کاری دشوار است اما با این حال سعی می کنیم تا مهمترین خواص عسل را برای شما بیان کنیم.

خواص درمانی سیاه دانه و عسل

معجون سیاه دانه و عسل از داروهایی است که از قدیم در ایران محبوب بوده و برای درمان بسیاری از بیماری ها از آن استفاده می‌ شده است، معجون عسل و سیاه دانه خواص بسیار زیادی داد از جمله این خواص: سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌ کند، برای درمان سرماخوردگی مفید است، در درمان تب های بلغمی مفید است، برای پروستات مفید است، برای درمان جوش مفید است، نفخ معده را درمان می ‌کند و برای زخم معده کار ساز است، می تواند سنگ کلیه را از بین ببرد و شیر مادران را زیاد می کند، سیاه دانه و عسل افسردگی را از بین می برد. مصرف یک قاشق غذا خوری عسل و سیاه دانه باعث تنظیم ضربان قلب می‌شود، همچنین افزایش دهنده میل جنسی است و تعداد اسپرم ها را زیاد می کند.

فواید سرکه و عسل

از خواص سرکه سیب با عسل چه می دانید؟ سرکه و عسل فایده های اعجاب آواری دارد که می تواند چندین نوع بیماری را درمان کند، از جمله: اضافه وزن، ارتروز، ضعف سیستم ایمنی بدن، فشار خون، بی خوابی، سینه درد، عفونت، گرفتگی بینی،گلو درد و… همچنین مصرف سرکه سیب به همراه عسل طبیعی برای بهبود و تقویت سیستم گوارش بدن، گردش خون، جلوگیری از پیری زودرس و بسیاری از موارد دیگر مفید است

راه های تشخیص عسل طبیعی

بهترین راه برای تشخیص طبیعی بودن عسل آزمایشگاه است، اما کسانی که به آزمایشگاه دسترسی ندارند با کمی دقت و چند آزمایش ساده در منزل می‌توانند عسل طبیعی را از تقلبی تشخیص دهند.

۱- عسل طبیعی به سرعت در آب حل نمی شود

۲- عسل طبیعی جذب نمی شود

۳- عسل طبیعی شکرک میزند و رس می‌بندد

عسل طبیعی نیکنام، تنها عسل شناسه دار کشور